Speciaalbier naar een hoger niveau Thuis Media Portfolio Verbindingen Nieuws Bierkaart Wij zijn


Bier aan tafel

Wijn aan tafel is de normaalste zaak van de wereld. Advies over welke wijn bij welk gerecht past is zeer gebruikelijk. Maar wat te doen als de klant om bier vraagt? Meestal wordt sec verteld welke bieren momenteel van het vat verkrijgbaar zijn en welke merken op fles. De relatie gerecht en biersoort wordt zelden gelegd. Het karakter van een biersoort sluit, net als bij wijn, beter of minder goed aan bij bepaalde gerechten. De Bierverbinding geeft advies over welke bieren het beste met jouw gerechten gecombineerd kunnen worden.

Wij denken graag met je mee om tot een evenwichtige selectie van verschillende biersoorten te komen. De bierkaart hoeft echt niet uit tientallen merken te bestaan om geschikte combinaties van bier en gerechten te kunnen realiseren. Samen gaan we op zoek naar combinaties waarvan de smaken overeenkomen, waarbij de smaak van zowel het gerecht als het bier versterkt wordt. En soms werkt juist een contrasterende smaak beter. Uiteindelijk zal je in staat zijn een gedegen advies aan klanten te kunnen geven als het gaat om het combineren van bier bij welk gerecht dan ook.