Foto: Rob Oostwegel
… is een organisatie die verbindingen legt tussen brouwerijen, horeca en consumenten. Dit doen wij onder andere door middel van het organiseren van proeverijen en bierevenementen, advies geven over bier aan tafel, (advies geven over) het samenstellen van een goede en gevarieerde bierkaart, het ontwikkelen van recepten voor nieuwe bieren, brouwerijen adviseren, brouwerijen vertegenwoordigen op bierfestivals, het op de markt brengen van Dé Bierkaart van Nederland en het importeren en leveren van de Beer Foam Stop. Als het met speciaalbier te maken heeft: bel of mail ons!
Frans Ruiter
Frans is een bierspecialist die al heel lang vanuit Heiloo in de bierwereld actief is. Naast eigenaar van De Bierverbinding is hij 12,5 jaar voorzitter van PINT* Regio Noord-Holland geweest en heeft onder andere aan de basis gestaan van het Noord-Hollands Bierfestival. In 2011 is hij tot Lid van Verdienste van PINT benoemd voor de vele jaren dat hij zich met zijn kennis en kunde geheel belangeloos heeft ingezet voor de vereniging. In februari 2005 heeft hij de maandelijkse PINT Bierproefavond in Heiloo opgezet waar hij in 2019 de 150ste Bierproefavond gegeven heeft en in februari 2020 het 1.000ste bier geschonken heeft.
Hij heeft diverse recepten van commerciële bieren ontwikkeld en zelf twee keer een bier op de markt gebracht. Naast bierproeverijen en Masterclasses organiseert hij jaarlijks de Heilooër Bier-/kaasproeverij, de Zaanse Bier & Kaas Proeverij, het Graan vs Druif Avontuur en het bierfestival Happy New Beer! Twee keer per jaar is hij overkoepelend organisator van de Bokkentochten in Heiloo/Limmen en Castricum.
Hij heeft bestuursfuncties bij het Nederlands Gilde der Biersommeliers (algemeen bestuurslid), bij Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur (penningmeester) en bij Bierconsumentenvereniging PINT (gebiedscoördinator Noordwest). Hij is in het bezit van SVH-diploma Cafébedrijf (Basisvakbekwaamheid Horeca en Sociale Hygiëne).
Frans Ruiter en Ron Rabouw hebben in 2010 De Bierverbinding opgericht op basis van hun beider brede en diepe bierkennis. Beiden hebben deelgenomen in de pilotgroep van de cursussen van StiBON (Stichting Bieropleiding Nederland) en zaten in 2013 in de eerste groep gediplomeerde Internationale Biersommeliers. In 2021 heeft Frans het bedrijf in de vorm van eenmanszaak voortgezet.
* PINT is een landelijke bierconsumentenvereniging die de belangen van speciaalbierdrinkers en (kleine) brouwerijen behartigt, waarbij regio Noord-Holland bierfestivals, bierproefavonden, bierdiners, excursies en busreizen organiseerde. (Inter)nationaal gerenommeerd was het Meibockfestival te Amsterdam en het Noord-Hollands Bierfestival te Alkmaar wordt nog steeds jaarlijks georganiseerd.
