• +31 6 289 45 451
  • info@debierverbinding.nl

Auteur archief

Bierprijs blijft maar stijgen

[Bron: RTL Nieuws, EditieNL, 21 januari 2019]

Een glas bier gaat drie euro kosten. Dat blijkt uit cijfers van horecavakblad Misset Horeca die de prijzen van een fust of tank bier van de laatste jaren op een rij zette. Sinds 2006 is bier in een café 75 procent duurder geworden. Wie goedkoper bier wil drinken, moet goed zoeken.

Dit jaar kan je op een avondje uit zomaar drie euro moeten afrekenen voor pils van de bekendste brouwers van Nederland. Volgens de Koninklijke Horeca Nederland kunnen kroegbazen er niets aan doen: prijzen van bierleveranciers die stijgen en daarnaast moeten cafés en restaurants ook steeds meer betalen voor energie, het pand en hun personeel.

Prijsverschil tussen bier in de kroeg en supermarkt steeds groter
Wie daar aan wil ontkomen, moet volgens biersommelier Frans Ruiter wat huiswerk doen voor hij naar de toog gaat. “Er zijn best wel cafés te vinden die een redelijke prijs vragen. Op het platteland betaal je vaak minder dan in de stad. Op toeristische plekken ligt de prijs nog hoger dan in een rustigere wijk. Duitse bieren zijn over het algemeen goedkoper en kijk ook altijd of de kroeg waar je zit regionaal bier op de kaart heeft staan.”

Regionaal fust goedkoper
Regionaal bier zou volgens Ruiter goedkoper moeten zijn. “Je betaalt dan niet voor de transportkosten.” Alfa in Limburg, Budels in Brabant en Princen in Noord-Holland zijn een aantal voorbeelden. Die laatste brouwer werd zelfs opgericht vanwege de hoge bierprijzen die bijvoorbeeld Heineken, Bavaria of Grolsch rekenen, zegt Ronald Blaauboer tegen Editie NL.
“We willen tegen de grote jongens ingaan die maar blijven verhogen. We hebben geen duur marketingapparaat.” Blaauboer claimt dat een fust van Princen daardoor zo’n vijftig euro goedkoper is dan van een landelijk bekende brouwer. “Onze adviesprijs voor een glas bier is twee euro, maar uiteindelijk is het aan de ondernemer.”

Gast wil bekend merk
Toch kiezen veel horecaondernemers daar niet voor, weet Robèr Willemsen als voorzitter van de KHN en eigenaar van meerdere bars in Rotterdam en Berkel en Rodenrijs. “Grote biermerken zijn bekender, daar vragen gasten om. En als je eenmaal een contract of lening met zo’n grote brouwer hebt, kom je daar niet zomaar onderuit.”

Is de prijs voor het pilsje buiten de deur dus toch te gortig? “Dan moet je thuis maar bier drinken”, raadt biersommelier Ruiter aan. De prijzen van een krat bier in de supermarkt zijn de laatste tien jaar namelijk veel minder gestegen dan de prijzen in de horeca.

De gemiddelde pilsprijs van een 50-literfust van de grote brouwers, van 2006 tot en met 2019. *Misset Horeca heeft over het jaar 2010 geen cijfers.
[Foto/bron: Misset Horeca]



Frans

Het grootste overdekte speciaalbierfestival van de Benelux komt wederom naar Breda!

Na een fantastische eerste editie van het Hop On Hop Off Festival keert het grootste speciaalbier en foodtruckfestival van de Benelux terug naar Breda. Op 5, 6 en 7 april 2019 zal de Kunstijsbaan van Breda omgetoverd worden tot het walhalla voor speciaalbierliefhebbers en foodtruckfans!. Met 60 unieke brouwerijen uit binnen en buitenland die meer dan 400 verschillende speciaalbieren meenemen zal er genoeg te proeven zijn. Ook zal dan het festivalbier gelanceerd gaan worden: Hop On Saison!

Bij heerlijk bier hoort natuurlijk goed eten. 25 foodtrucks nemen hun lekkerste gerechten mee. Met livemuziek, theater, masterclasses, foodpairing en entertainment brengt het Hop On Hop Off Festival een mix van eten, drinken en gezelligheid naar de ruim 16.000m2 van de Kunstijsbaan. Natuurlijk is er ook aan de kinderen gedacht met diverse activeiten zoals kleuren, schminken, knutselen en een springkussen. Al met al genoeg te beleven voor jong en oud.

Hoe je er komt?Wij raden iedereen aan om op de fiets te komen, er is een speciale 076-Fietst fietsenstalling aanwezig. Behalve openbaar vervoer zal er een extra pendelbus rijden tussen Breda station en de Kunstijsbaan. Ook aan de BOB is gedacht. Bij onze speciale Hop&Bob barren kun je altijd terecht voor een glaasje fris of alcoholvrij bier.

Wat zijn de kosten?

Entree is gratis! Je moet alleen een speciaal proefglas aanschaffen waar je je bier in kunt doen. Een instapkaart kost 15 euro en bestaat uit het proefglas,  3 strippen (3 muntjes t.w.v. €2,50 per muntje) en het festival programmaboekje. Instapkaart en extra strippen kun je vooraf kopen, maar ook tijdens het festival zelf.

Openingstijden Hop On Hop Off Festival 2019
Vrijdag 5 april:        16.00 – 23.00 uur.
Zaterdag 6 april:      13.00 – 23.00 uur.
Zondag 7 april:        13.00 – 21.00 uur.

Ga voor meer informatie naar:

www.hoponhopofffestival.com
www.facebook.com/HopOnHopOffFestival/
www.instagram.com/hoponhopoff_festival/

Frans

Happy New Beer niet ver van hier

(Met toestemming overgenomen van de website van Marcel Plaatsman: http://marcelplaatsman.nl/happy-new-beer-niet-ver-van-hier/)

Ik kom zelden in Heiloo. Ik kom de laatste jaren ook zelden op bierfestivals. Daar kun je allerlei redenen voor bedenken, maar in de praktijk is het ’n kwestie van urgentie: ik hoef nou eenmaal niet vaak in Heiloo te zijn en bierfestivals zijn hoe dan ook luxe, overdadige luxe, ik kan nooit naar allemaal. Vandaag was ik op een bierfestival in Heiloo, Happy New Beer, en dat ik daar was had ook alles met urgentie te maken en anders wel met sympathie.

Eerstejaarsbieren in Heiloo

Hoe geef je een bierfestival urgentie? Vroeger was dat zo moeilijk niet: je nodigde wat lokale brouwerijen uit voor de regionale verbondenheid en wat landelijke voor je affiche en de PINT-leden uit de regio kwamen vanzelf, al dan niet met hun pasje en hun tasje. Tegenwoordig zijn er elk weekend bierfestivals en zijn die brouwerijen uit de buurt landelijke of zelfs internationale spelers geworden. Dan moet je urgentie komen van de bieren zelf: die zijn idealiter zo nieuw mogelijk.

Happy New Beer had het lef brouwers uit te dagen nieuw bier mee te nemen. Elke brouwer had een primeur, helder aangeduid in het festivalboekje. De bezoeker kon dus veilig van nieuwe smaak naar nieuwe smaak gaan, van verrassing naar verrassing, en in die nieuwe bieren kon je dan de laatste trends terugproeven of de volgende vermoeden. Dát maakte dit feest urgent: je kon er de bieren van het komende seizoen proeven, van relevante brouwerijen. Horeca-ondernemers met oog voor bier waren dan ook aanwezig en konden ter plekke zaken doen, daar was bewust ruimte voor gecreëerd.

Ik kwam er met de fiets en kocht er een starterspakket, waar ook het instructieve boekje bij hoorde. De dame aan de receptie miste het overzicht op wie eerst kwam en wie later en vergat me ook dat boekje mee te geven (daar moest ik voor terug), maar meteen daarna werd ik gelukkig welkom geheten door organisator Frans Ruiter. Zijn hand was ook duidelijk te herkennen in de gekozen vorm: een goede afweging van hippe en traditionele brouwerijen, met veel aandacht voor de streek; een gemoedelijke opzet (“Neem gerust eigen eten mee”); wat Spielerei met het buitenissige, zoals de mogelijkheid je bier met ’n gloeiende steen te verhitten om meer karamel te kunnen proeven. Frans houdt van bijzondere smaken en de variaties daarop, maar vergeet gelukkig nooit dat bier in de eerste plaats gezelligheid is.

Bier en architectuur

bier-heiloo

De koepel – Rijksdienst voor Cultureel Erfgoed

Dat ik zelden in Heiloo kom is Heiloo niet te verwijten, want het is best een aardig dorp. Het is voor Noord-Holland wel bijzonder omdat het op oude zandgrond ligt. Rondom het romaanse kerkje gaan statige lanen hobbelend over dat zand, de oude kom is uitgestrekt en plezierig rommelig. Heiloo doet soms aan van die typische Belgische plaatsjes denken, met de Kennemerstraatweg als “steenweg”. De fijnste architectuur in het dorp is die van het kerkje, maar de machtige koepel van het oude gesticht Sint-Willibrordus spreekt minstens even sterk tot de verbeelding en daar vond dit festival plaats.

Alkmaar heeft z’n jaarlijkse bierfestivals in de Grote Kerk, een magisch decor. Amsterdam had zulke festivals in de Posthoornkerk en de Beurs van Berlage. Ook elders in het land is bierfeesten een historisch toneel gegund. Happy New Beer kreeg z’n beslag onder de indrukwekkende bakstenen koepel van de Willibrordusstichting. Dat droeg zeker bij aan de sfeer van het festival. Goed, je fiets parkeren was niet altijd makkelijk en het personeel van de koepel wist bij momenten niet wat ’t overkwam, maar de oude ruimte met z’n kalme materiaal van steen en glas was als een warme deken. Zo ervoer ik ook het weerzien met oude bekenden uit de tijd dat ik nog wel vaak op bierfestivals kwam en trouwens ook vaker in Heiloo.

Nieuwe traditie?

Een nieuwjaarsbierenfestival, waar je de trends kunt betrappen en meteen ook leuke contacten op kunt doen, dat heeft wat mij betreft bestaansrecht. Ik kijk dan ook uit naar volgende edities van dit festival. Het is de organisatie gegund en onze regio natuurlijk ook – Alkmaar en Heiloo liggen in een boeiend bierlandschap, met heel wat nieuwe brouwerijen en andere nog volop in ontwikkeling. Een krachtig, inhoudelijk festival als dit is een welkome aanvulling.

Frans

Donatie Heilooër Limmer Bokkentocht aan Let Sunn Shine

Frans Ruiter namens de organisatie met Sunn en haar moeder Saskia Dekker.

De Heilooër Limmer Bokkentocht was afgelopen herfsteditie een daverend succes. Mede vanwege het prachtige weer was er een record aan deelnemers!

Frans

Wispe start crowdfunding op hoogtepunt verbouwing Laurentiuskerk

Weesp – Op 8 november, precies twee jaar na de grote brand, wordt de nieuwe spits weer op de toren van de Laurentiuskerk geplaatst. Een spectaculair moment dat Wispe aangrijpt om hun crowdfundingcampagne te lanceren voor een bierbrouwerij.

Frans

Geniet & Geef breekt record – hoogste opbrengst ooit

De jaarlijkse actie Geniet & Geef, de beste brouwers voor het goede doel, kent in 2018 een recordopbrengst van maar liefst € 122.150. Sinds de start in 2012 heeft Geniet & Geef nu meer dan € 500.000 opgebracht.

Frans

Nieuwe website

Na de eerste jaren de inhoud van een website wegens onvoldoende kennis aan een derde over te laten, is er min of meer een ‘stilteperiode’ geweest…

Frans

Café de Werf wint regionale Biertapwedstrijd

Op 22 oktober streden 26 barmannen en barvrouwen om de titel beste biertapper 2018 van Alkmaar en omstreken. Peter van Westen van Café de Werf in Egmond aan Zee mocht zich na drie taprondes als winnaar kwalificeren op de Alkmaarse Drafbaan. Peter vertegenwoordigt begin januari de regio Alkmaar tijdens de landelijke finale in de Amsterdamse Rai.

Frans